Casale dei Fornici

Casale dei Fornici — это небольшой семейный отель типа «постель и завтрак» в апулийской кампании, примерно в 4–5 км от Полиньяно-а-Маре. Основные преимущества — спокойная атмосфера, красивый сад с бассейном и отличный ресторан с местной кухней. Большинство гостей отмечают чистоту, уютные номера и гостеприимство семейного управления. Однако некоторым не хватало открытости со стороны владельцев, а отдельные жалобы касались уборки (грязное постельное белье) и качества завтраков. Отель идеально подходит путешественникам на авто, которые ценят тишину и хотят исследовать Апулию, но может разочаровать тех, кто ищет роскошь или оживленную атмосферу центра города.

---

Обзор отеля

Базовая информация:

• Название: Casale dei Fornici
• Адрес: Полиньяно-а-Маре, S.c. Pane e acqua sn
• Год открытия / реновации: данные отсутствуют
• Позиционирование и категория: 2 звезды, средний ценовой сегмент, тип размещения — мини-отель / агротуризм

Описание: Casale dei Fornici — небольшой семейный отель (всего 5 номеров) в формате агротуризма, расположенный в сельской местности среди оливковых рощ. Структура напоминает традиционную апулийскую массерию с каменными постройками, садом и сезонным бассейном. Основная фишка — сочетание проживания и ресторана, где готовят блюда местной кухни из сезонных продуктов.

Целевая аудитория: пары, семьи с детьми, путешественники на автомобиле, гурманы, туристы, ищущие спокойный отдых в кампании, любители южно-итальянской кухни.

---

Локация и транспорт

Расположение: Сельская местность (кампания) примерно в 4–5 км от центра Полиньяно-а-Маре, в окружении оливковых и овощных полей. Удаленность от городского шума — одновременно плюс (тишина) и минус (необходимость автомобиля).

Ключевые точки интереса:

• Grotta Palazzese и пляж Порто-Кавальо — около 10 минут на авто
• Зоопарк Zoosafari — около 30 км
• Пляж Лама-Монакиле — около 6 км
• Другие точки для дневных поездок: Альберобелло, Монополи, Остуни, Конверсано, Матера (в пределах часа езды)

Общественный транспорт: Практически отсутствует. Отель находится в 500 метрах от провинциальной дороги, но общественный транспорт из/в сторону отеля не ходит.

Пешая доступность: Прогулки возможны только по территории отеля/вокруг или по окрестным полям. Без автомобиля передвижение невозможно.

Транспортные услуги отеля: Предоставляется трансфер из/в аэропорт за дополнительную плату. Можно заказать такси в город (около 15 евро в одну сторону).

Парковка: Бесплатная, самостоятельная стоянка на территории, есть видеонаблюдение и ворота с дистанционным управлением, закрывающиеся на ночь.

---

Номера и чистота

Качество номеров:

• Небольшие по размеру, но функциональные, чистые и аккуратные
• Есть сейф, небольшой холодильник, телевизор
• Ванная комната с душем, биде, набор бесплатных туалетных принадлежностей
• Кондиционер, однако в некоторых номерах есть лестница — важно учитывать людям с ограниченной мобильностью
• Небольшой балкон или терраса с сушилкой для белья
• Мебель и техника простые, иногда «немного устаревшие» (старые фены, холодильники), но работоспособные

Чистота:

• Общая оценка: очень хорошо. Подавляющее большинство отзывов описывают номера как «идеально чистые», «пулитссимо», «очень чистые», «убирали каждый день».
• Есть одно серьезное исключение: гость обнаружил грязное постельное белье и насекомое в кровати. Когда он сообщил об этом при выезде, владельцы ответили, что белье было чистым. Этот инцидент вызывает серьезные вопросы, хотя и является единичным.

Шум и звукоизоляция:

• Отель находится в очень тихом месте, шума с улицы нет
• Некоторые гости отмечают, что стены «довольно тонкие» и дом «звонкий» — слышен шум из коридоров или соседних комнат
• Обычно это не является большой проблемой из-за небольшого количества гостей и общей спокойной атмосферы

---

Сервис

Персонал:

• Основная характеристика: семья — хозяева Vito (Витo) и его жена, их дочь Паола (Paula) и другие члены семьи (Кармела). Управление семейное, что одни гости воспринимают как плюс (домашняя атмосфера), другие — как минус (меняющаяся степень дружелюбия).
• Знание языков: Семья говорит на итальянском. Некоторые отзывы указывают на то, что персонал «практически не говорит по-английски», что может быть проблематично для иностранных туристов.
• В нескольких отзывах отмечены конкретные имена: гостья из Португалии благодаря Паулу («отличное обслуживание от Paula»), другие упоминают Витo как гостеприимного хозяина, который дает полезные советы и готовит блюда из местных продуктов.
• Отношение гостей к персоналу неоднозначно: Многие описывают их как «милых», «дружелюбных», «вежливых» и «внимательных». Некоторые называют «5 звезд по гостеприимству». Однако некоторые гости жаловались на холодность при заселении (особенно вечером), чувство, будто «гости мешали хозяевам», отсутствие приветствия и медленное обслуживание в ресторане. Один гость отметил, что семья «немногословна и ненавязчива», что некоторые ценят.

Качество обслуживания:

• Готовность помочь: Хозяева помогают с выбором маршрутов и достопримечательностей, дают рекомендации по меню
• Проблемы: Есть несколько жалоб на несоответствие ожиданиям (обещанный подарок при заселении не был предложен), холодность при прибытии и медленное обслуживание в ресторане при наличии ребенка и беременной жены.

Примеры:

• Положительный: гостям с маленькими детьми помогли установить вентилятор в смежной комнате без кондиционера, удовлетворили просьбы по приготовлению специальных блюд (для людей с аллергией).
• Отрицательный: прибывшим вечером (около 23:15) показалось, что хозяин был не рад и хотел поскорее закончить с заселением.

---

Питание

Завтраки:

• Подаются с 08:00 до 10:00 на веранде, в основном простые, «типично итальянские»
• Обычно включает свежую выпечку и домашнюю выпечку (свежие пирожные, булочки), йогурты, фрукты, соки, капучино
• Оценка неоднозначна: Многие гости называют утренний завтрак «отличным», «правильным», «простым, но сытным». Однако другие жалуются, что завтрак «плохой», что вместо домашних продуктов используются «магазинные йогурты и сладости» (одна явно негативная оценка), что хлеб и булочки «некачественные, вчерашние, из супермаркета». Один гость отметил, что в первый день были свежие фрукты и «нормальный» хлеб, а в последующие дни – нет.
• Есть опция завтрака для людей с непереносимостью глютена.

Ужины:

• Сильная сторона отеля — ресторан апулийской кухни, который получает восторженные отзывы. Многие гости ужинали здесь несколько раз и возвращались.
• Качество еды: Большинство гостей очень хвалят: «отличная еда, далеко лучше, чем в городе», «прекрасная кухня и вкус», «вкусно, качественно, традиционно», «продукты высокого качества, местные (0 км)», «огромные порции».
• Меню: Разнообразное, с акцентом на традиционные апулийские блюда, обширный выбор закусок, первых и вторых блюд из мяса, рыбы и овощей, хороший выбор местных вин по справедливым ценам.
• Неоднократно хвалят: антипасто («тальята» из сыра и мяса, закуски из морепродуктов), пасту (разные виды, включая ореккьетте, грановилья с морепродуктами, паста с трюфелями), мясные блюда (тальята, шашлычки), местный десерт Sporcamusso.
• Критика: Несколько гостей остались недовольны: один сказал, что паста была безвкусной, овощи на гриле — недосоленными, а тунец — пересоленным. Другой гость (иностранец) посчитал цены слишком высокими по сравнению с другими ресторанами в округе, отметил «скучный» хлеб и раздражающую «плату за обслуживание» в размере 2 евро.
• Обслуживание: В основном хвалят, но есть и жалобы на медленность (более часа между блюдами, особенно когда были вечеринки в зале).

Executive lounge / Club lounge: Нет информации в отзывах.

---

Инфраструктура и удобства

Бассейн:

• Есть, открытый, сезонного использования, окруженный садом, с зонами для загара и тени, есть гидромассаж и водопад.
• Большинство гостей в восторге: «фантастический бассейн», «прекрасное место для отдыха», «после дня путешествий очень приятно плавать в бассейне», «дети не хотели идти на море, а хотели в бассейн».
• Однако размер бассейна меньше, чем кажется на фотографиях, он довольно маленький и окружен парковочными местами (по отзывам).

Тренажёрный зал: Не упоминается в отзывах.

Спа / Wellness: Не упоминается в отзывах.

Бизнес-центр: Не упоминается в отзывах.

Прочие удобства:

• Есть прачечная (на балконе/террасе есть сушилка для белья), услуги трансфера.

Wi-Fi:

• Есть, но работает ненадежно в номерах, особенно дальних. Гости жалуются, что «в районе бассейна Wi-Fi не работает», «сигнал в дальних номерах слабый». Недостатки Wi-Fi — один из самых частых минусов.

Климат-контроль:

• Есть кондиционер, но есть жалобы на то, что он не работает или работает с перебоями (включается на 10 минут, затем выключается), а также шумит. Один гость отметил, что кондиционер не нужен, так как можно открыть окно и наслаждаться свежим воздухом.

Дополнительные платные услуги:

• Трансфер из/в аэропорт (стоимость в отзывах не указана)
• «Плата за обслуживание» в ресторане (2 евро на человека, что некоторых раздражает)
• Рум-сервис не упоминается

---

Важные замечания

• Цена и качество: Большинство гостей считают, что соотношение цены и качества отличное («невероятное соотношение цены и качества», «честная цена»). Для двухзвездочного отеля с отличным рестораном и бассейном цена считается очень привлекательной.

• Возраст здания: Отель/ресторан — это старая массария, что создает аутентичную атмосферу. Внешний вид может показаться «немного устаревшим» или «небрежным», но для многих это является частью очарования места.

• Скрытые сборы: Никаких скрытых сборов в отзывах не упоминается. Гости отмечают только 2-евровую плату за обслуживание в ресторане, которая является общей практикой, но может вызывать раздражение.

• Языковые барьеры: Как уже упоминалось, у персонала ограниченные знания английского языка, что может затруднить коммуникацию для иностранных гостей.

• Повторяющиеся темы:

  • Плюсы: чистота, еда в ресторане, спокойная атмосфера и бассейн, удобная база для поездок по Апулии.
  • Минусы: нестабильный Wi-Fi, необходимость автомобиля, иногда недружелюбное отношение со стороны владельцев, простой завтрак.

---

Практические советы для гостей

• Обязательно нужен автомобиль. Без него добраться до отеля и передвигаться по окрестностям будет невозможно. Отель идеален как база для путешествий по Апулии.
• Если у вас поздний вылет/прилет, уточните заранее, возможно ли комфортное заселение (из-за жалоб на холодное отношение при ночном прибытии).
• Рекомендации по выбору номера: Уточняйте, есть ли в выбранном номере лестница (если есть проблемы с мобильностью). Если нужен устойчивый Wi-Fi, лучше просить номер ближе к основному корпусу.
• Советы по питанию: Обязательно ужинайте в ресторане отеля — это того стоит. На завтрак не ожидайте слишком многого, чтобы не разочароваться.
• Если вы путешествуете с домашними животными: Отель размещает гостей с собаками, они разрешены.

---

Финальный вердикт

Основные сильные стороны:

• Отличный ресторан с аутентичной апулийской кухней и большими порциями
• Красивая, ухоженная территория с бассейном в окружении садов и оливковых рощ
• Идеальное расположение для знакомства с югом Апулии (Полиньяно, Альберобелло, Остуни, Матера)
• Хорошее соотношение цены и качества для двухзвездочного отеля
• Чистые и аккуратные номера

Ключевые слабые стороны:

• Удаленность от центра и отсутствие общественного транспорта, что делает невозможным пребывание без автомобиля
• Работоспособность Wi-Fi: слабый сигнал в дальних номерах и у бассейна
• Нестабильность сервиса: персонал иногда холоден, особенно при позднем заезде
• Качество завтраков: простые и могут быть неоднородными (некоторые продукты не самого лучшего качества, по отзывам)
• Изношенность некоторых элементов номеров: старые фены, холодильники, непредсказуемая работа кондиционера

Итоговая оценка: 8.2/10

Разбивка по категориям (0–10):

• Локация и транспорт: 7.5/10
• Номера и чистота: 8.5/10
• Сервис: 7.5/10
• Питание: 9.5/10 (из-за ужинов; завтрак — слабее)
• Инфраструктура: 8.0/10
• Цена/качество: 9.0/10

Рекомендации:

• Кому стоит бронировать: Семьям на автомобиле, парам, туристам, которые ценят тихую сельскую атмосферу, загородный отдых и знакомство с Апулией на машине; гурманам, желающим попробовать аутентичную кухню.
• Кому НЕ стоит: Туристам без автомобиля; тем, кто ищет активный отдых в центре города или на пляже; тем, для кого важен безупречный и формальный сервис; тем, кто ищет роскошные номера с современной техникой.