Hotel Eremo della Giubiliana

Hotel Eremo della Giubiliana — это бывший монастырь XV-XVI веков, расположенный в сельской местности под Рагузой на Сицилии. Отель позиционируется как 5-звёздочный люкс, но реальность оказывается сложнее. Основная сила отеля — уникальная историческая атмосфера, прекрасно отреставрированная архитектура и непревзойдённая уединённость в окружении сицилийских полей. Многие гости в восторге от персонала, который демонстрирует искреннюю заботу и профессионализм. Однако общая оценка сдерживается рядом серьёзных недостатков: значительная часть номеров слишком мала и не соответствует категории «люкс», ванные комнаты часто устаревшие, а качество ресторана и сервиса крайне нестабильно — от «ужасно» до «восхитительно», включая жалобы на недоваренные блюда и грубость персонала. В целом, это место для тех, кто ищет атмосферу и историю, а не современный комфорт. Итоговая оценка: 7.5/10.

---

Обзор отеля

Базовая информация

Название: Hotel Eremo della Giubiliana
Адрес: Италия, Рагуза, SP 25 km 7.500 Ragusa-Marina di Ragusa
Звёзды: 5 (заявлено)
Категория цены: Высокий
Тип размещения: Отель-релаис в историческом здании

Описание Eremo della Giubiliana — это уникальный отель, расположенный в здании бывшего монастыря (эремо) рыцарей Мальтийского ордена XV-XVI веков. Сооружение было тщательно отреставрировано владельцем, архитектором по профессии, с сохранением исторического облика. Отель позиционирует себя как 5-звёздочный люкс, предлагающий гостям погружение в атмосферу прошлого в окружении сицилийской природы. На территории находится собственная небольшая винокольня, плантации, оливковые рощи и даже частная взлётно-посадочная полоса для малой авиации.

Целевая аудитория: Пары, ищущие романтический уединённый отдых; любители истории и архитектуры; гурманы (с оговорками); туристы с собственным автомобилем, планирующие исследовать юго-восток Сицилии (Рагуза, Модика, Ното, Шикли). Отель подходит для проведения небольших свадеб и мероприятий. Не рекомендуется путешественникам, для которых критичны современный комфорт, стабильный Wi-Fi и наличие общественного транспорта.

---

Локация и транспорт

Расположение

Отель находится в сельской местности на плато между Рагузой и побережьем Марина-ди-Рагуза. Это уединённое место, окружённое полями и фермами, что гарантирует тишину и покой.

Ключевые точки интереса:

• Расстояние до центра Рагузы (Ибла/Супериоре): около 15-20 минут на машине.
• До пляжа Марина-ди-Рагуза: около 20 минут на машине.
• До аэропорта Комизо: около 30-40 минут.
• До аэропорта Катании: около 1,5-2 часов.

Ближайшие достопримечательности: замок Доннафугата, долина Ното (объекты барокко Валь-ди-Ното), города Рагуза, Модика, Шикли, Виктория. Расположение идеально для автомобильного туризма по юго-восточной части острова.

Общественный транспорт

Общественный транспорт до отеля отсутствует. Отсутствие личного автомобиля значительно ограничит ваши возможности передвижения и исследование региона.

Пешая доступность

Пешая доступность ограничена самой территорией отеля. Выйти за пределы отеля, чтобы прогуляться по окрестностям, можно только вдоль дороги, ведущей к комплексу. Район абсолютно безопасен в любое время суток.

Транспортные услуги отеля

• Трансфер: Предоставляется услуга трансфера из/в аэропорт за дополнительную плату.
• Прокат велосипедов: Отель предлагает велосипеды для гостей, но несколько отзывов отмечают, что они старые, ржавые и находятся в нерабочем состоянии.
• Помощь с такси: Персонал может помочь вызвать такси.

Парковка

На территории отеля имеется бесплатная самостоятельная парковка. Гостям не приходится беспокоиться о проблемах с парковкой.

---

Номера и чистота

Качество номеров

Категория номеров — главный и наиболее противоречивый аспект отеля. Он же — его основная слабость.

• Разнообразие номерного фонда: Номера кардинально различаются друг от друга, что является исторической особенностью здания. Есть роскошные сьюты (например, Torre del Canonico) с большой террасой или даже террасой на крыше башни, изумительными видами и просторными комнатами. В таких номерах гости чувствуют себя королями и считают отель раем на земле. Также есть стандартные номера, бывшие монашеские кельи, которые часто критикуют за:

  • Маленький размер: Очень тесные, особенно ванная комната.
  • Тёмные: Окна могут быть маленькими, как «люк», и днём приходится включать электрический свет.
  • Недостаточное место для хранения: Часто отсутствуют полноценный платяной шкаф или комод.
  • Устаревшая мебель и отделка: Мебель «просто старая», а не «старинная», обветшавшие столики, сломанные или изношенные детали.
  • Особенности исторического здания: Стены в некоторых номерах могут иметь микроотверстия, через которые могут проникать насекомые.

• Оснащение: Телевизор с плоским экраном, мини-бар, безопасный сейф, бесплатный Wi-Fi. Однако есть жалобы, что Wi-Fi очень медленный или нестабильный. В некоторых номерах нет розеток у кровати для зарядки телефона, и гостям приходится использовать розетку в ванной.

Чистота

Мнения о чистоте расходятся, но есть и явные промахи.

• Общий уровень: В основном чистые постельные принадлежности и полотенца.
• Конкретные проблемы: Несколько гостей столкнулись с тем, что при уборке в ванной не пополнялись запасы туалетной бумаги или гелей для душа. Одна гостья заметила пыльные ковры в номере. В целом, уборка бывает небрежной.

Шум и звукоизоляция

Это крупная и повторяющаяся проблема. Многие гости жалуются на плохую звукоизоляцию между номерами и коридорами.

• Соседние номера: Слышно разговоры, шум душа, смыв унитаза и т.д.
• Общие помещения: Слышен шум из холла и ресепшн.
• Техника и транспорт: Некоторые жалуются на шум от наружного блока кондиционера и машин на парковке.

---

Сервис

Персонал

Это одна из сильнейших сторон отеля.

• Общая оценка: Подавляющее большинство гостей описывает персонал как исключительно дружелюбный, профессиональный и заботливый. Многие отмечают почти семейную атмосферу и искреннее желание помочь.
• Конкретные имена сотрудников, которых хвалят: Angelo (управляющий/менеджер), Fabio, Fabrice (Fabietto), Simona, Lorenzo, а также немецкоязычный сотрудник Dario.
• Владение языками: Многие члены команды свободно говорят на нескольких языках, включая английский и французский. Русскоязычные туристы также не испытывали сложностей в общении, что отмечается в их отзывах как положительный момент.

Качество обслуживания

• Оперативность и готовность помочь: Персонал готов решить большинство проблем. Есть примеры быстрого перевода гостей в другой номер при неудовлетворённости или технических неполадках.
• Работа ресепшена: Отмечают качественное приветствие, обычно с предложением освежающего напитка (миндального молока) и краткого рассказа об истории места. Однако есть и случаи, когда гостей никто не встречал, и им пришлось самим искать ресепшен.

Проблемы

• Несоответствие ожиданиям: Наиболее серьёзная системная проблема. Многие гости, ожидая уровня 5*, сталкиваются с реальностью 3-4* отеля.
• Инциденты с грубостью: Есть единичные, но очень резонансные случаи. Гость, пожаловавшийся на недожаренное мясо, получил ответ «повар так готовит», а с его счёта всё равно списали полную стоимость. Другой гость, пожаловавшийся на устраиваемую на лужайке шумную вечеринку, был встречен агрессивным и оборонительным тоном со стороны менеджера. Свадебная пара описала поведение рекомендованного отелем фотографа как грубое и непрофессиональное.
• Медлительность: Некоторые гости жаловались на медлительность в решении вопросов, например, с починкой душа.

---

Питание

Завтраки

Завтрак — это почти единогласно признанная сильная сторона отеля. Многие гости называют его лучшим за всё время путешествия по Сицилии, «королевским» и «спектаклем».

• Качество и разнообразие: Огромный выбор свежей выпечки, домашних джемов и мёда, сыров, мясного ассорти, свежих фруктов, овощей и оливкового масла собственного производства. Представлено много местных сицилийских деликатесов.
• Атмосфера: Завтрак подаётся в великолепном главном зале ресторана, в историческом интерьере.
• Небольшие замечания: Некоторые гости отмечают, что если прийти позже, то некоторых позиций может не хватать. Также предлагается добавить таблички с описанием блюд.

Другие опции

Ресторан Don Eusebio — главная головная боль отеля. Отношение к нему колеблется от восторженного до крайне негативного. Многие проблемы связаны с сосредоточением отеля на обслуживании американских туристических групп.

• Обед: Не всегда доступен для индивидуальных туристов. Некоторые гости жаловались, что приехав на ланч, им сказали, что кухня закрыта.

• Ужин:

  • Качество еды: Колеблется от «экстраординарного» и «одного из лучших в жизни», приготовленного шеф-поваром Giorgio Ruggeri, до «ужасного», «безвкусного» и даже опасного для здоровья. Зафиксированы серьёзные жалобы на подачу сырых блюд (непрожаренные тефтели, рыба, которую невозможно было разрезать ножом). При предъявлении претензии руководство отказалось снимать блюда со счёта, ссылаясь на «стиль приготовления».
  • Атмосфера: В зависимости от наличия групп, индивидуальных гостей могут отправить ужинать либо в красивый главный зал, либо в переоборудованный винный погреб в подвале, который многим показался менее романтичным и даже душным. Спуск туда по крутым каменным ступеням без поручней — проблема для людей с ограниченными возможностями. Один гость охарактеризовал погреб как «партаккер с шармом». Случайно вечером может играть неподходящая громкая поп-музыка.
  • Выбор: Меню часто маленькое и не меняется. Несколько гостей, остановившихся на 5 дней, жаловались, что им нечего было выбирать после третьего ужина. В меню практически отсутствовали опции салатов.
  • Винная карта: Довольно приличная, но, по мнению некоторых, необоснованно дорогая и не всегда наполненная заявленными позициями.

• Рум-сервис: В наличии, но может ограничиваться, когда отель заполнен туристическими группами.

• Бары: Есть бар у бассейна, но он, по их словам, закрывается очень рано.

• Поздние опции питания: Практически отсутствуют.

---

Инфраструктура и удобства

Отель предлагает ряд удобств, но они не всегда соответствуют ожиданиям от категории «люкс».

• Бассейн: Небольшой открытый бассейн в окружении сада и каменных стен. Многие находят его очаровательным и идеальным для отдыха. Однако есть серия жалоб на его состояние: вода очень холодная (не подогревается) и может быть зеленоватой от водорослей, а некоторые гости жаловались, что его используют как «личный туалет» для собаки хозяина.
• Тренажёрный зал: Не упоминается в отзывах.
• Спа / Wellness: Есть небольшой спа-центр. Некоторые массажи гости называют одними из лучших в жизни, другие, наоборот, находят их дорогими и не очень убедительными.
• Библиотека: Упоминается как приятное место для отдыха.
• Территория и сады: Большинство гостей в восторге от ухоженных садов, внутренних двориков (патио), розового сада, мест для отдыха с видом на море. На территории есть собственная винокольня, пасека, пастбища для животных, а также собственная винодельня и даже частная взлётно-посадочная полоса. Также на территории находится древняя некрополь V века до н.э., что добавляет месту исторической ценности.
• Wi-Fi: Есть несколько негативных отзывов, где Wi-Fi описывается как медленный, «задыхающийся» или нестабильный. Большинство гостей не упоминают о проблемах, что говорит о том, что в целом он работает удовлетворительно.
• Климат-контроль: Некоторые гости жаловались на шумную или неэффективную работу кондиционера (климатизатора).
• Дополнительные услуги: Предоставляются услуги прачечной, химчистки, камера хранения и консьерж-сервиса.

---

Важные замечания

• Цена и качество: Это центральный конфликт отеля. Почти все негативные отзывы сводятся к тому, что цена за номер категории 5* не соответствует реальным условиям проживания и уровню сервиса. Многие гости считают, что отель заслуживает 3-4 звезды, но никак не 5. Заявленная категория «люкс» не подтверждается в реалиях номеров, оборудования ванных комнат и общей логистики обслуживания.
• Возраст здания: Это одновременно и главное достоинство, и главный недостаток. Те, кто ищет современный комфорт, будут разочарованы низкими потолками, маленькими кельями-номерами, старыми коммуникациями и т.д. Те, кто ценит историю, будут очарованы. Сюда стоит ехать, отдавая себе отчёт, что вы остановитесь в музее, а не в современном дворце.
• Скрытые сборы: Явных жалоб на скрытые сборы нет, но гостей могут смутить цены в ресторане и барах, которые, по их мнению, не соответствуют качеству.
• Языковые барьеры: Серьёзных проблем с коммуникацией нет. Персонал многоязычен.
• Повторяющиеся темы:
  • Плюсы: Персонал, завтрак, уникальная историческая атмосфера, уединённость, сады.
  • Минусы: Размер и состояние номеров, нестабильное качество ужина, плохая звукоизоляция, отсутствие уровня 5*.

---

Практические советы для гостей

• Транспорт: Настоятельно рекомендуется арендовать автомобиль. Без него вы будете полностью изолированы от внешнего мира.
• Выбор номера: Чтобы гарантированно получить хороший отдых, бронируйте самый дорогой сьют (например, Torre del Canonico) или Deluxe Room. Если вы остановитесь в стандартном номере, будьте готовы к тесноте.
• Если вы индивидуальный турист: Уточните при бронировании, не будет ли в отеле больших туристических групп во время вашего пребывания. Это может повлиять на вашу возможность ужинать в главном зале ресторана и общую атмосферу в отеле.
• Ресторан: Если качество ужина вызывает у вас опасения, лучшим решением будет поужинать в Рагузе или одном из соседних городов, особенно если вы приезжаете на несколько дней.
• Длительность пребывания: 2-3 ночи кажутся идеальными для знакомства с отелем. Более длительное пребывание может выявить все его недостатки.
• Активности: Используйте автомобиль для исследования юго-востока Сицилии — Рагузы, Модики, Ното, Шикли, побережья. Это главный козырь локации.
• Бронирование: Отель пользуется популярностью, особенно в высокий сезон, поэтому рекомендуется бронировать заранее.
• Фотосъёмка на свадьбу: Не полагайтесь на фотографа, рекомендованного отелем. Наймите своего профессионала с портфолио.
• Что взять с собой: Если вы чувствительны к насекомым, возьмите с собой средство от них. Отель находится в центре живой природы.

---

Финальный вердикт

Сбалансированное заключение

Hotel Eremo della Giubiliana — это место, где вас ждут либо восторг, либо разочарование. Здесь практически нет золотой середины. Всё зависит от того, что именно вы ожидаете от отеля, какой номер вы забронируете, и с какими аспектами его работы столкнётесь.

Ключевые слабые стороны с конкретикой:

1. Несоответствие заявленной категории «5 Люкс»:* Ряд номеров (особенно Standard) по размеру и комфорту значительно уступает ожиданиям от этой категории.
2. Проблемы с ванными комнатами: Они часто маленькие, устаревшие, с ветхой сантехникой и душем, не соответствующим современным стандартам.
3. Крайне нестабильное качество питания: Ресторан Don Eusebio — это лотерея. Конфликт из-за подачи сырых блюд и неадекватной реакции персонала — серьёзный инцидент, подрывающий доверие.
4. Плохая звукоизоляция: Многократно упоминается проблема плохой изоляции между номерами, что мешает отдыху.
5. Ориентация на туристические группы: Индивидуальные туристы могут чувствовать себя второсортными, особенно когда их переселяют из главного зала ресторана в подвал.

Основные сильные стороны:

1. Исключительная историческая атмосфера: Уникальная возможность пожить в настоящем средневековом монастыре, прочувствовать его дух.
2. Выдающийся и заботливый персонал: Многие гости отмечают лучший сервис за поездку по Сицилии благодаря искренней заботе команды (Angelo, Fabio, Simona и др.).
3. Великолепный завтрак: Один из лучших в округе, с огромным выбором качественных и домашних продуктов.
4. Уединённость и спокойствие: Отель идеально подходит для отдыха от городского шума и суеты.
5. Ухоженная территория и красивые сады: Место для медитативных прогулок и приятного отдыха у бассейна (в хорошую погоду).

Пояснение итоговой оценки (почему не выше и не ниже): Оценка 7.5/10 — это компромисс между двумя крайностями, представленными в отзывах. Отель не является провальным (оценка ниже 5), так как у него есть сильные, уникальные стороны, которые высоко ценят многие гости. Однако он не заслуживает оценок 9-10 из-за фундаментальных недостатков, которые являются не единичными инцидентами, а системными проблемами, особенно это касается номерного фонда и нестабильности ресторана. Если бы отель позиционировал себя как «очаровательный исторический релаис 4*», то его оценка была бы намного выше. Но претензия на «5* Люкс» и соответствующая цена заставляют применять более строгие критерии.

Итоговая оценка: 7.5/10

Разбивка по категориям (0–10):

• Локация и транспорт: 8.0/10 — Идеальна для своего формата (уединённый релаис), но требует наличия автомобиля.
• Номера и чистота: 6.5/10 — Главная слабость. Большой разброс в качестве номеров и много нареканий на устаревшие ванны и плохую изоляцию.
• Сервис: 8.5/10 — Очень сильная сторона. Персонал компенсирует многие недостатки отеля.
• Питание: 6.0/10 — Из-за жалоб на недопеченную еду и нестабильную работу ресторана оценка занижена, несмотря на отличный завтрак.
• Инфраструктура: 7.0/10 — Историческая и колоритная, но скромная для «люкс» (небольшой бассейн, спа в качестве дополнения).
• Соотношение цены и качества: 6.0/10 — Многие гости считают, что отель сильно переоценен и не соответствует заявленной цене на категорию.

Рекомендации:

• Кому стоит бронировать:

  • Романтическим парам, для которых атмосфера и история важнее современных удобств.
  • Любителям архитектуры и истории, желающим почувствовать себя в другом времени.
  • Автомобильным туристам, ищущим тихую и уютную базу для изучения юго-восточной Сицилии.
  • Тем, кто готов заплатить больше за уникальный опыт, чем за стандартный комфорт.
  • Обязательно бронируйте категорию Deluxe или выше.

• Кому НЕ стоит:

  • Тем, кто ожидает безупречный современный комфорт и уровень сервиса, соответствующий 5*.
  • Путешественникам, предпочитающим большие современные номера, и стандартные удобства (просторные душевые кабины, много розеток, бесшумный кондиционер).
  • Гостям с ограниченными физическими возможностями (много лестниц и неровных поверхностей).
  • Тем, кто не планирует арендовать автомобиль.
  • Гурманам, которые будут разочарованы нестабильностью ресторана (особенно вечернего меню).
  • Людям, чувствительным к посторонним шумам.