Akelarre - Relais & Châteaux

Отель Akelarre - Relais & Châteaux — это современный люксовый дизайн-отель, расположенный в живописной изоляции на склоне горы Игуэльдо, с захватывающими дух видами на Бискайский залив. Основная концепция отеля — уединение, спокойствие и эстетическое наслаждение, подкреплённое гастрономическими высотами ресторана с тремя звёздами Michelin. Архитектура и дизайн интерьеров получают абсолютное одобрение гостей, а изоляция от города считается не недостатком, а преимуществом для тех, кто ищет умиротворения.

Ключевые плюсы включают выдающиеся виды, безупречный дизайн, очень комфортные и технологичные номера, а также высочайший уровень гастрономии. Сильные стороны также проявляются в человеческом факторе: многие сотрудники консьерж-службы и ресторана демонстрируют профессионализм и заботу. Однако слабые стороны не менее выражены: качество сервиса на ресепшене и в некоторых зонах отеля критикуется за непрофессионализм, медлительность и безразличие. Встречаются единичные, но очень серьёзные жалобы на дискриминационное поведение, проблемы с расчётами и скрытые платежи. Отель идеален для пар, желающих уединения и гастрономического опыта, но может не подойти семьям с детьми из-за строгих правил спа-зоны и общей атмосферы.

---

Обзор отеля

Базовая информация:

• Название: Akelarre - Relais & Châteaux
• Адрес: автономное сообщество Страна Басков, Гипускоа, Доностия (Сан-Себастьян), гора Игуэльдо.
• Категория: 5 звёзд, люкс.
• Тип размещения: Boutique hotel.
• Количество номеров: 22.
• Год открытия: Современное здание было открыто в 2016–2017 году.

Описание:

Akelarre позиционируется как отель для ценителей архитектуры, дизайна и высокой гастрономии. Это не просто место для ночлега, а полноценное место назначения (destination), где основное внимание уделяется эстетике, покою и кулинарным изыскам. Отель спроектирован как лаконичное, современное строение, вписанное в ландшафт горы и подчиненное главному элементу — виду на Атлантический океан.

Целевая аудитория отеля — в первую очередь состоятельные пары, ищущие романтического и уединённого отдыха. Это идеальное место для гастрономического туризма, особых случаев (юбилеев, медового месяца) и для тех, кто ценит тишину и природу больше, чем близость к городской суете. Отель подходит для деловых путешественников, которым важна спокойная обстановка для работы и переговоров.

---

Локация и транспорт

Расположение:

Отель расположен в курортной зоне на вершине горы Игуэльдо (Monte Igueldo), примерно в 4–5 км к западу от исторического центра Сан-Себастьяна. Это изолированное, тихое место, окружённое зеленью, с панорамным видом на Бискайский залив.

Ключевые точки интереса:

• Расстояние до города: Около 10–15 минут езды на такси до центра Сан-Себастьяна.
• Близость к достопримечательностям: В непосредственной близости находится фуникулёр на гору Игуэльдо и старинный парк развлечений.

Общественный транспорт:

• Доступность: Общественный транспорт (автобус) ходит, но редко. Основной способ передвижения — на такси или личном автомобиле. Гости регулярно отмечают, что без машины или такси попасть в город или к другим достопримечательностям сложно.

Пешая доступность:

• Удобство прогулок: Прогулки пешком до города невозможны из-за расстояния и характера дорог. Однако территория отеля и окрестности идеально подходят для созерцательных прогулок на природе.

Транспортные услуги отеля:

• Трансфер: Отель предоставляет платный трансфер из аэропорта и обратно.
• Шаттл: В некоторых отзывах упоминается шаттл в город, но он ходит нечасто (несколько раз в день).
• Такси: Персонал помогает вызвать такси.

Парковка:

• Наличие: На территории отеля есть бесплатная парковка (открытая и подземная). Также доступна услуга парковщика (валет).

---

Номера и чистота

Качество номеров:

• Размер, современность, комфорт: Номера получают восторженные отзывы. Гости описывают их как просторные, очень современные, с продуманным дизайном, удобными кроватями и высококачественными материалами (дерево, камень, стекло).
• Состояние мебели и отделки: Поскольку отель открыт в 2016–2017 году, всё находится в отличном состоянии, признаки износа отсутствуют.
• Оснащение и удобства: Номера оснащены по последнему слову техники: большие телевизоры, системы управления, док-станции для iPod, мощные звуковые системы. В каждом номере есть мини-бар, рабочее место и выход на собственный балкон или террасу.
• Ванная комната: Особо отмечаются просторные ванные комнаты с отдельно стоящими ваннами (из которых открывается вид на океан), двойными душевыми кабинами с тропическим душем и качественными туалетными принадлежностями.
• Недостатки: В одном из отзывов упомянуто отсутствие чайника в номере. Также есть жалоба на плохую работу системы затемнения окон.

Чистота:

• Общий уровень: Большинство гостей отмечают безупречный уровень чистоты во всём отеле.
• Конкретные проблемы: Серьёзных жалоб на грязь нет. Единичный случай связан с химчисткой, которая вернула вещи грязными.

Шум и звукоизоляция:

• Уровень шума: Отель получает высочайшие оценки за звукоизоляцию. Гости неоднократно пишут о «совершенной тишине» и «идеальной изоляции» от внешних шумов, включая соседние номера и коридоры.

---

Сервис

Персонал:

• Общая оценка: Отзывы о персонале крайне противоречивы. С одной стороны, многие гости в восторге от внимательности, доброты и профессионализма сотрудников. Особенно часто хвалят команду консьержей и работников ресторана.
• Конкретные имена сотрудников (которых хвалят): В отзывах положительно отмечают сотрудников Itziar (обслуживала за завтраком), консьержей Хосе (Jose), Виктора (Viktor), Кевина (Kevin), Джона (Jon), Дмитрия (Demitry), Хасана (Hussein), а также Майтане (Maitane) из ресторана Oteiza.
• Владение языками: Гости говорят на многих языках (испанский, французский, английский, немецкий). Есть сотрудники, отлично говорящие по-французски (Mike «старик»).

Качество обслуживания:

• Оперативность и готовность помочь: Многие гости описывают сервис как «безупречный», «выдающийся», отмечая, что персонал предугадывает желания и готов помочь с любым вопросом.
• Работа ресепшена: Это одна из самых проблемных зон. Несколько гостей столкнулись с медленным, непрофессиональным и даже грубым обращением на ресепшене. Описан случай, когда при заселении произошла ошибка с временем ужина в ресторане, и персонал вместо извинений сначала попытался обвинить клиента и выставить ему штраф в 300 евро.
• Консьерж-услуги: Консьерж-служба получает, в основном, отличные оценки за помощь в планировании маршрутов и бронировании столиков в ресторанах.

Проблемы:

• Грубость и непрофессионализм: Особенно выделяется жалоба на сомелье по имени Сиро (Ciro), поведение которого было расценено как дискриминационное и неуважительное. Другие гости жаловались на холодное, «элитарное» отношение со стороны некоторых членов команды, включая неуважительное поведение знаменитого шеф-повара Педро Субиханы (Pedro Subijana) и службы безопасности.
• Медлительность: Завтрак часто критикуют за очень долгое ожидание заказанных блюд (до 20 минут на кофе и до 40 минут на коктейли в баре).
• Пренебрежение к детям: Семья с ребёнком 4 лет столкнулась с крайне резким обращением в спа-центре, когда их буквально «выгнали» из единственного бассейна отеля, аргументируя это ложной информацией о «законе», запрещающем детям находиться в спа.

---

Питание

Завтраки:

• Качество и разнообразие: Завтрак подаётся à la carte, а не в формате шведского стола. Гости считают это большим преимуществом. Меню очень обширное, качество продуктов исключительное. Многие называют это лучшим завтраком в своей жизни. Особо хвалят блюдо «Яйцо Игуэльдо» (Juevo cocotte "Igeldo") и овечий йогурт.
• Атмосфера ресторана: Завтрак подаётся в ресторане Oteiza, в том числе на террасе с потрясающим видом на океан. Атмосфера спокойная и элегантная.
• Проблемы: Единственный, но повторяющийся минус — это долгое ожидание. Гости жалуются, что иногда приходится ждать кофе по 10–15 минут, а горячие блюда приносят уже остывшими.

Другие опции:

• Обед и ужин: В отеле два ресторана:
  1. Akelarre: Легендарный ресторан с 3 звёздами Michelin шеф-повара Педро Субиханы. Бронировать столик нужно за много недель, а иногда и месяцев вперёд. Впечатления гостей от него описаны как «трансцендентный опыт».
  2. Bistrot Oteiza: Более доступный ресторан с высокой баскской кухней. Большинство гостей в восторге от него, хотя пара отзывов назвала его «разочаровывающим» и «дорогим для того, что предлагают».
• Рум-сервис и бары: В отеле есть бар с террасой, где подают изысканные коктейли. Идеальное место для встречи заката. Однако и здесь гости жалуются на долгое ожидание (45 минут на два коктейля).
• Стоимость: Цены во всех заведениях отеля соответствуют его люксовому статусу. Рум-сервис и напитки в баре, по мнению некоторых гостей, «запредельно дорогие».

Executive lounge / Club lounge: Информация о наличии лаунжа в отзывах отсутствует.

---

Инфраструктура и удобства

• Бассейн: Есть только один крытый бассейн, который является частью спа-комплекса. Он небольшой, но оснащён массажными форсунками (гидротерапия). Доступ в бассейн строго запрещён для детей (это стало причиной серьёзного конфликта и жалоб от семьи с ребёнком).
• Тренажёрный зал: В отзывах упоминается, что зал очень маленький, со скудным набором оборудования (беговая дорожка, эллипс, велосипед). Один гость назвал это «гимнастическим залом по названию только».
• Спа / Wellness: Спа-центр оснащён всем необходимым для отдыха: кроме бассейна, есть хамам, сауна и комната отдыха с огромными окнами и видом на океан. Гости отмечают, что спа небольшой, но очень уютный и эффективный. Проблем с бронированием спа-процедур не отмечено.
• Wi-Fi: В основном работает хорошо. Есть единичная жалоба на то, что Wi-Fi в номере перестал работать, и персонал оперативно пересел гостей в другой номер.

Климат-контроль: Серьёзных жалоб на кондиционирование отопление в отзывах нет. Одним гостем отмечена «тихая и эффективная» работа системы кондиционирования.

Дополнительные платные услуги:

• Трансфер из аэропорта
• Химчистка и прачечная
• Парковщик (валет)

---

Важные замечания

• Цена и качество: Отель находится в высшей ценовой категории (ориентировочно от 900 евро за ночь). Гости ожидают и зачастую получают качество, соответствующее цене. Однако, учитывая периодические сбои в сервисе и единичные случаи грубости, соотношение цена/качество не всегда выглядит стопроцентно оправданным.
• Возраст здания: Отель новый, открыт в 2016–2017 году, поэтому всё находится в идеальном состоянии.
• Скрытые сборы: Есть крайне тревожный отзыв, в котором гость обвиняет отель в необоснованном завышении итогового счёта (цена за номер была увеличена с €950 до €1250 без предупреждения) и в завышении цен в ресторане по сравнению с меню.
• Языковые барьеры: Серьёзных проблем с коммуникацией из-за языка нет, так как многие сотрудники говорят на нескольких языках. Единичная жалоба касалась плохого английского у сомелье.
• Повторяющиеся темы (плюсы): Вид на океан, архитектура, дизайн интерьера, комфорт и тишина в номерах, качество завтрака, профессионализм команды консьержей.
• Повторяющиеся темы (минусы): Медленное обслуживание в ресторане и баре, недостаточное для категории отеля качество сервиса на ресепшене, отстранённость и холодность части персонала.

---

Практические советы для гостей

Включая ОБЯЗАТЕЛЬНО, если в отзывах упоминают:

• Транспорт: Арендуйте автомобиль или будьте готовы пользоваться такси (около 15 евро в одну сторону до центра), так как отель находится в изоляции. Приезжая со стороны Памплоны, избегайте опасной и узкой дороги по гребню горы; выбирайте маршрут через Сан-Себастьян.
• Бронирование столиков: Если вы планируете ужин в 3-звёздочном ресторане Akelarre, бронируйте столик как можно раньше, желательно за несколько месяцев.
• Отель и дети: Настоятельно не рекомендуется для семей с детьми, которые любят проводить время в бассейне. Доступ в единственный бассейн (в спа-зоне) для детей строго запрещён, и персонал относится к этому правилу крайне жёстко.
• Завтрак и ужин: Настройтесь на неспешный темп. Из-за системы обслуживания à la carte и возможной загруженности кухни заказы могут приносить с задержкой.
• Предпочтения по номеру: Обязательно бронируйте номер с видом на море («Sea View»), так как именно виды являются одной из главных ценностей отеля. Номера с собственным бассейном считаются наиболее премиальными.
• Проверка счёта: Внимательно проверяйте все счета при выезде, особенно если бронировали по специальному тарифу или у вас были дополнительные услуги.

---

Финальный вердикт

Сбалансированное заключение:

• Основные сильные стороны:

  1. Непревзойденное расположение и виды: Вид на Бискайский залив с горы Игуэльдо — это визитная карточка отеля, которая оправдывает его изоляцию от города.
  2. Выдающаяся архитектура и дизайн: Современный, лаконичный и продуманный до мелочей дизайн, который восхищает любителей прекрасного. Ощущение гармонии с природой.
  3. Роскошные и тихие номера: Просторные, безупречно чистые, технологичные и комфортные номера с великолепными ванными комнатами и идеальной звукоизоляцией.
  4. Высшая гастрономия: Наличие на территории легендарного ресторана с 3 звёздами Michelin и очень качественного второго ресторана, а также изысканного бара.
  5. Профессионализм ключевых сотрудников: Команда консьержей и многие сотрудники в ресторанах демонстрируют уровень сервиса, достойный высшей похвалы.

• Ключевые слабые стороны:

  1. Непоследовательность сервиса: Качество обслуживания на ресепшене и в некоторых других зонах не соответствует уровню 5-звездочного отеля. Медлительность, формализм и отсутствие proactivity — повторяющиеся проблемы.
  2. Анти-детская политика: Крайне недружелюбное отношение к детям в спа-зоне, строгий запрет на посещение единственного бассейна, что создает серьёзные проблемы для семейных туристов.
  3. Недостатки инфраструктуры: Отсутствие полноценного тренажёрного зала и открытого бассейна, который был бы доступен всем гостям, является существенным упущением для отеля такого класса и ценовой категории.
  4. Отстраненность и снобизм: Часть персонала производит впечатление холодной, отстранённой и элитарной, создавая ненужное напряжение. Единичные случаи откровенно грубого и дискриминационного поведения полностью недопустимы.
  5. Опасения по поводу прозрачности: Единичные, но очень серьёзные жалобы на манипуляции со счетами и завышение цен подрывают доверие к финансовой политике отеля.

Итоговая оценка: 8.2/10

Отель находится на грани между «Очень хорошо» и «Отлично». Его архитектурная и природная красота, а также качество номеров и гастрономии приближают его к совершенству. Однако системные проблемы с сервисом, непоследовательность в обслуживании и абсолютная недружелюбность по отношению к семьям с детьми не позволяют поставить ему высший балл. Отель идеально подходит для очень узкой аудитории, но не дотягивает до универсального люксового уровня.

Разбивка по категориям (0–10):

• Локация и транспорт: 8.0/10 (Завораживающие виды, но полная зависимость от такси/машины)
• Номера и чистота: 9.5/10 (Практически безупречно)
• Сервис: 6.5/10 (Очень высокие пики (консьержи) и очень низкие провалы (ресепшен, спа))
• Питание: 9.0/10 (Высшая гастрономия, но темп обслуживания подводит)
• Инфраструктура: 6.5/10 (Отличный спа, но отсутствие нормального спортзала и запретный бассейн для многих гостей)
• Цена/качество: 7.5/10 (Соответствует ожиданиям, пока всё идёт гладко, но при столкновении с проблемами цена кажется неоправданной)

Рекомендации:

• Кому стоит бронировать: Романтическим парам, ищущим уединения, эстетам, ценителям современной архитектуры и, в первую очередь, гурманам, готовым планировать поездку ради ужина в ресторане Akelarre.
• Кому НЕ стоит: Семьям с детьми (особенно с маленькими), активным туристам, которые хотят много гулять по городу, и тем, кто ценит в отеле в первую очередь безупречный и предугадывающий желания сервис.