Sumahan on the Water

Sumahan on the Water — маленький люксовый бутик-отель в бывшей ракиевой фабрике прямо на берегу Босфора на азиатской стороне Стамбула. Виды на пролив, мост и старый город действительно из разряда «в жизни надо увидеть», номера стильные, с каминами, а атмосфера очень тихая и романтичная. Персонал в большинстве отзывов хвалят как внимательный и человечный, кухню — как сильную сторону, особенно ужины на воде. В то же время есть несколько серьёзных претензий к сервису в ресторане — вплоть до грубости, завышенных цен трансфера и не всегда идеальной чистоты. Локация одновременно и главный плюс, и минус: сказочный Босфор, но до основных достопримечательностей нужно плыть или ехать, что не всем подходит для первой поездки в Стамбул. В целом это очень хороший и атмосферный отель, который лучше всего подойдёт тем, кто уже бывал в городе или едет именно за спокойствием, видами и расслабленным отдыхом.
Общая оценка: 8.9/10.

---

Обзор отеля

Базовая информация

• Название: Sumahan on the Water
• Адрес: Стамбул, район Ускюдар, Ченгелькёй, улица Кулели, 43/1 (Kuleli Caddesi 43/1, Çengelköy, Üsküdar)
• Категория: 5★, люкс-бутик
• Ценовой сегмент: премиум / люкс — проживание ощутимо дороже среднего по Стамбулу
• Тип размещения: бутик-отель на воде (бывшая фабрика по производству ракии)

Описание

Отель расположен в историческом здании старой фабрики, которое владельцы (семья Батлер, архитектор — Nedret Butler) превратили в минималистичный и очень атмосферный бутик-отель прямо на берегу Босфора. Дизайн — лофт с налётом индустриального шарма: бетон, дерево, стекло, камины, много света и почти полное отсутствие «дворцовой» вычурности. Во многих отзывах отмечают, что фото не передают реальной красоты пространства.

Ключевые особенности:

• Маленький отель (около 20–24 номеров), камерность и приватность.
• Все номера выходят на Босфор — возможность буквально сидеть у воды и смотреть на корабли, мост и старый город.
• Сад/газон прямо у воды, небольшой причал и собственная лодка-шаттл для гостей.
• Архитектура и интерьеры с массой личных деталей — библиотека в лобби, подборка журналов, книги, телескоп в номере.

Целевая аудитория:

• Пары, в том числе на романтический уикенд, медовый месяц, годовщину.
• Ценители дизайна, тишины и видов — те, кто едет не «отметить все достопримечательности», а именно пожить на воде.
• Гости, которые уже были в Стамбуле и хотят более спокойный, «загородный» формат.

Для первого знакомства с городом отель подходит лишь тем, кто готов ежедневно перемещаться на другую сторону Босфора и не расстраиваться из-за транспорта.

---

Локация и транспорт

Расположение

Отель стоит прямо на воде на азиатском берегу Босфора в районе Ченгелькёй — спокойной, довольно дорогой и жилой зоне с отдельными виллами и причалами. Это ощутимо дальше от исторического центра, чем отели Султанахмета, и заметно спокойнее. Вид открывается на:

• Босфорский мост (виден с левой стороны),
• старый город, Айя-Софию, Султанахмет — по горизонту напротив,
• постоянно идущие по проливу суда, паромы и катера.

Из минусов: для знакомства с основными достопримечательностями почти всегда нужно пересекать Босфор.

Близость к ключевым точкам

• Европейская сторона / центр:

  • ~10–20 минут на катере до Кабаташа (Kabataş) или Кючюксу (Kuruçesme), откуда трамвай или такси до Султанахмет/Беязита, Бейоглу/Таксим.
  • На машине — сильно зависит от пробок; в часы пик дорога может растянуться на час–полтора.

• Аэропорты:

  • Сабиха Гёкчен (SAW, азиатская сторона): относительно близко, но с учётом трафика в отзывах указывают от 45 минут до 1,5 часов.
  • Ататюрк / новый аэропорт (IST, европейская сторона): 45–60 минут в низкий сезон и до 2,5–3 часов в пробках; несколько гостей жаловались именно на дорогу.

• Достопримечательности, шопинг, рестораны:

  • В шаговой доступности от отеля — пара хороших ресторанов (Tapasuma, Del Mare, рыбные рестораны в Ченгелькёе), приятный променад по набережной, небольшой районный колорит.
  • Классические объекты (Султанахмет, Голубая мечеть, Гранд-базар, Галатская башня) находятся на другой стороне пролива.

Общественный транспорт и лодки

• Паромы города:

  • Непосредственно у отеля есть небольшой городской причал, но многие отмечают, что расписания слишком редкие (например, только рано утром и поздно вечером в будни и вообще не работает по воскресеньям).
  • Более частые и удобные паромы — из Üsküdar, до которого нужно ехать на автобусе или такси.

• Собственный шаттл-катер отеля:

  • Отель предоставляет бесплатный шаттл-катер в определённые часы на европейскую сторону (Kabataş/Kuruçesme).
  • С одной стороны — это одно из главных удовольствий: небольшой частный круиз по Босфору каждое утро.
  • С другой — время ограничено, шаттл переполняется, а вечером он забирает гостей только от конкретного причала (например, с островка Galatasaray Adası), что вынуждает делать большой крюк. Некоторые гости называли шаттл «абсолютно недостаточным».

Пешая доступность и безопасность

• Окрестности безопасные, район респектабельный, много семейных домов, вилл.
• Пешком приятно гулять по набережной, есть магазинчики, кафе, даже рыболовный магазин — вокруг именно «деревенский», не туристический Стамбул.
• Ночью район тихий, спокойный. Собственно, большинство едет сюда именно за этим: из хаоса центра — в тихий сад на воде.

Транспортные услуги отеля

• Верт-парковка:
  • Есть бесплатная парковка и валет-сервис. Те, кто приезжает на авто, особых проблем не описывают.
• Трансфер / такси:
  • Консьерж помогает организовать трансфер, но цены в отзывах критикуют:
    • Mini-van в другое место Стамбула называли по 90 евро, тогда как два такси фактически обошлись в сумму, эквивалентную лишь небольшой части этой цены.
    • Разница настолько велика, что гости напрямую подозревали существенную наценку со стороны отеля.
  • В Москве/Европе такие же услуги иногда стоят сопоставимо, но в местных условиях предложение выглядит явно завышенным.
  • Другие гости, наоборот, очень довольны: им оперативно организовывали такси и расписывали маршрут, вплоть до отправки названий остановок и карт по смс.

Вывод по локации

• Для тех, кто хочет тишины, видов и романтики, локация близка к идеалу.
• Для тех, кто приезжает впервые в Стамбул и планирует каждый день гулять по центру, локация — главный компромисс: красота и спокойствие vs время и деньги на перемещения.

---

Номера и чистота

Типы номеров и оснащение

В отзывах упоминаются несколько форматов:

• Loft Suite / Loft номера (самые популярные):

  • Первый этаж — гостиная с диваном, камином, рабочим местом, выходом в сад или на террасу.
  • Второй уровень — спальня с большой кроватью.
  • Два санузла (душ/WC на первом уровне, второй санузел иногда с ванной и/или турецкой баней).
  • Большие окна и/или стеклянные двери на Босфор.

• Family Loft / Loft для семьи/группы:

  • Похожая структура, но с дополнительными спальными местами (например, диван-кровать внизу + две кровати наверху).
  • Пространства хватает, чтобы не мешать друг другу.

• Другие категории (Junior Suite и т.п.):

  • Всё равно ориентированы на вид на воду; камины есть во многих номерах.

Общие черты по оснащению (из отзывов):

• Телевизор, камин (включается по запросу, персонал сам разжигает огонь).
• Небольшие рабочие зоны, диван, кресла.
• В некоторых номерах — телескоп, книги, журналы.
• Свет, как правило, тёплый и камерный; нет ощущения офиса.

Удобство и дизайн

Подавляющее большинство гостей в восторге от ощущения «как дома, только лучше»:

• Номера называют уютными, стильными, очень продуманными, с приятными материалами и деталями.
• Вид из окон — основное достоинство: просыпаться и засыпать с видом на Босфор, корабли и огни города.

Есть и конструктивные минусы, повторяющиеся в нескольких отзывах:

• Двери и звукоизоляция:
  • Дверь в коридор плохо держит звук, слышно разговоры в коридоре.
  • Между уровнями в лофте можно видеть друг друга (особенно из санузла наверху в гостиную внизу) — интимность не всегда полная.
• Санузлы и души:
  • Одна из ванных комнат часто выполнена с стеклянной дверью без плотного закрывания; WC отделён только перегородкой, что не всем нравится.
  • Несколько гостей отметили сломанный или не очень точный термостат в душе — вода либо слишком горячая, либо перепады температуры.

Чистота и состояние

В основном отзывы о чистоте очень хорошие:

• Номера описывают как чистые, аккуратные, с хорошей уборкой.
• Персонал реагирует на просьбы, приносит всё необходимое.

Однако несколько раз встречаются жалобы, что в таком сегменте их быть не должно:

• Грязь и износ:
  • Один гость отмечает довольно грязные ковры и изношенный диван, которые, по его мнению, давно пора почистить или заменить.
  • Другой жалуется, что окна были заметно пыльными, а также, что за 4 ночи постельное бельё не меняли — для премиум-отеля это нетипично.
  • Ещё один пишет, что душевая лейка сильно забита накипью, что портит впечатление.

В процентном соотношении негатив по чистоте — это меньшинство, но в люксовом сегменте даже пара таких отзывов — серьёзный сигнал.

Шум и звукоизоляция

• Улица / город: районный трафик почти не слышен, отель отгорожен от дороги.
• Босфор:
  • Постоянное движение кораблей; некоторые гости говорят, что шум присутствует, но ночью суда почти не мешают.
  • Есть единичный отзыв про сильный шум от судов и невозможность нормально спать, но это скорее исключение.
• Ресторан под окнами: несколько гостей жили над рестораном и не жаловались на шум — видимо, звукоизоляция между этажами неплохая.
• Коридоры: звук из коридора слышен, особенно при активных соседях.

В целом отель позиционируют как тихий и уединённый, и большинству гостей именно так он и запомнился.

---

Сервис

Персонал: общая характеристика

Здесь картина крайне пёстрая: от восторженных похвал до очень неприятных ситуаций.

Положительные стороны:

• Владельцы и управление:

  • Многие отдельно пишут о встрече или контактах с владельцами — Nedret и Mark Butler, а также об архитекторе — Nedret Butler. Их хвалят за тёплый и личный подход, готовность рассказать историю здания.
  • Также регулярно упоминают управляющего Sebahattin Bey и Samet Bey, которые встречали гостей, лично проводили экскурсии, решали вопросы, помогали с сюрпризами.

• Другие сотрудники:

  • Часто отмечают гостеприимство, внимательность, искреннюю улыбку; у многих гостей сложилось ощущение, что персонал искренне старается.

• Приятные кейсы:

  • Помощь при травме: когда гость упал в ресторане, персонал уже знал об этом, приготовил перевязочные материалы и антисептик.
  • Помощь с маршрутами и транспортом: сотрудники переписывались с гостями, подсказывали остановки, карты, более выгодные маршруты.
  • Романтические сюрпризы (цветы, оформление комнаты, камин) на годовщины и особые даты.

Отрицательные истории:

• Ресторанный сервис (очень противоречивый):

  • Грубый официант Deniz Bey:
    • Откровенно обесценивал заказ («больше ничего не будете?»), обещал «потом побеспокоить для основного блюда», хотя гости не брали набор из нескольких блюд.
    • Заказанная газировка к пицце пришла только после того, как пиццу съели — почти как насмешка.
    • Вдобавок в почти пустом зале с гостей будто бы пытались «побыстрее освободить стол», постоянно напоминая про ограничение времени (2 часа).
  • Другие же отзывы называют сервис идеальным, со знающими и ненавязчивыми официантами, такими как Sinan.

• Консьерж и транспорт:

  • Один гость отмечает попытку продать трансфер за 90 евро, хотя два такси обошлись в разы дешевле.
  • Ещё один претендует на полное отсутствие внимания к тому, что у гостя круглый день рождения, при том, что этот факт был известен отелю — не сделали ничего.

• Фото и приватность:

  • Гостей, снимавших фото у бассейна в саду, довольно жёстко попросили уйти, ссылаясь на приватность других постояльцев, хотя в этот же момент там фотографировались другие люди.
  • Это восприняли как двойные стандарты и не очень корректное поведение.

Итог по персоналу:

• Многие сотрудники реально стараются, и гости чувствуют искренность.
• В то же время отдельные эпизоды — особенно в ресторане и с транспортом — показывают серьёзные провалы в корпоративной культуре и координации, что для люксового отеля недопустимо.

---

Питание

Завтраки

Характеристики завтрака по отзывам очень разные — от «10/10» до «скудновато и медленно»:

• Формат:

  • Одни гости пишут о богатом буфете с большим выбором, свежевыжатым апельсиновым соком, множеством турецких и континентальных позиций.
  • Другие описывают пластины с завтраком, которые приносят к столу, и жалуются, что разнообразие среднее либо «завтрак не дотягивает до уровня отеля».
  • Есть единичные претензии, что турецкий кофе к завтраку предлагается за отдельную плату, что в этой ценовой категории выглядит мелочно.

• Обслуживание:

  • Кто-то хвалит вежливость и оперативность.
  • Несколько раз упоминают единственную официантку, которая просто не справляется: гости ждут заказ, долго сидят с грязными тарелками, обслуживание хаотичное, без структуры.

• Атмосфера:

  • Большинство единодушны: завтрак у воды на террасе, с видом на Босфор, — одно из главных удовольствий.
  • Многие пишут, что без проблем завтракали на открытом воздухе.

Ресторан и ужины

• Впечатления в целом:

  • Подавляющее большинство считают ужин и ланч в отеле очень хорошими или отличными.
  • Отмечают свежие ингредиенты, интересную подачу, сочетание турецких и континентальных блюд.
  • Вид на закат и огни старого города делает ужин запоминающимся событием.

• Сервис:

  • Есть как восторженные отзывы о внимательных официантах (например, официант Sinan, угадывающий предпочтения),
  • так и уже упомянутый скандальный отзыв с официантом, который вёл себя откровенно пренебрежительно.
  • Несколько рецензентов жалуются, что обслуживание в ресторане «дружелюбное, но неорганизованное»: вино приносят с задержкой, официанта нужно долго искать, официант не предлагает десерт после сложного основного.

Рум-сервис

• Упоминается довольно позитивно: приносят быстро, меню достаточное, качество еды высокое.
• Удобно пользоваться, сидя у камина или на террасе своего номера.

Бар и напитки

• Есть бар/ресторан на террасе с коктейлями и винами.
• Цены в ресторане воспринимают по-разному:
  • Многие говорят, что цена соответствует качеству и по сравнению с Лондоном/Нью-Йорком ужин выглядит даже выгодно.
  • Другие отмечают, что ужин дорогой, но как «особый вечер» оправдан.
• Коктейль на закате — один из любимых ритуалов гостей.

---

Инфраструктура и удобства

Бассейн

• Открытый бассейн/лужайка у воды есть, но он небольшой и больше для атмосферы, чем для плавательных тренировок.
• В нескольких отзывах жалуются, что нет лежаков для загара, хотя сад у воды так и просится на это.
• Большинство гостей проводят время в саду, любуясь видом, а не как классическим «пляжным» местом.

Спа / Хаммам / Wellness

• Спа-зона упоминается неоднократно и в основном в позитивном ключе:
  • Есть хаммам (турецкая баня), несколько видов массажа.
  • Процедуры нужно бронировать, поэтому переполнения нет.
  • Цены адекватные для премиум-отеля; гости называют массаж и хаммам очень качественными.

Фитнес-зал

• Небольшой, но оснащённый современными тренажёрами.
• В основном предназначен для «поддержания формы», а не для полноценных тяжёлых тренировок, но жалоб на недостаток оборудования почти нет.

Собственный причал и водный шаттл

• Свой причал и бесплатный катер-шаттл — важнейшая инфраструктурная фишка отеля.
• Это одновременно и транспорт, и мини-круиз по Босфору, что многим гостям очень нравится.
• Минусы: ограниченный график и нюансы с обратным маршрутом (только от определённой точки).

Общественные зоны

• Библиотека — уютное место с книгами, журналами, креслами.
• Лобби и коридоры оформлены с большим вкусом, без лишнего пафоса.
• Несколько посадочных зон с видом на воду в помещении и на улице.

Wi‑Fi и техника

• Wi‑Fi в отзывах чаще всего хвалят как быстрый и стабильный. Некоторые специально подчёркивают: «быстрый интернет приятно удивил».
• Есть и отдельное замечание про открытую сеть, что вызывает вопросы к безопасности.

Климат-контроль

• В основном отзывов о проблемах с климатом нет — это означает, что в целом всё работает.
• Отдельные гости пишут, что:
  • В какой-то месяц было очень жарко, и возможности регулировать температуру было недостаточно.
  • Единичные претензии к горячей воде и термостату в душе.

Дополнительные платные услуги

• Платный трансфер на автомобиле/катере — по запросу (цены обсуждаются).
• Массаж и спа — по прайсу.
• Некоторые алкогольные напитки (турецкий кофе, определённые вина) могут идти сверх завтрака/ужина.

---

Важные замечания

Цена и качество

• Отель дорогой. В отзывах упоминаются цены около 220–300+ USD за ночь в низкий сезон и высокие европейские цены в разгар лета.
• Большинство считают соотношение оправданным: платят за виды, уникальную архитектуру, приватность и качество.
• Часть гостей считает, что уровень сервиса и инфраструктуры всё же не дотягивает до люкса: бывают ошибки, неровный ресторанный сервис, мелкие проблемы с чистотой.

Возраст здания и состояние

• Здание историческое, с индустриальным прошлым — это часть шарма.
• Следы эксплуатации видны в деталях: местами изношенная обивка, ковры, протекающие или забитые душевые лейки.
• В целом это не создаёт ощущение «запущенности», но периодический ремонт и глубокая чистка были бы полезны.

Скрытые сборы и расходы

• Явных жалоб на скрытые сборы нет, но:
  • Известен случай с завышенной ценой трансфера через отель.
  • Некоторые напитки и дополнительные услуги могут быть платными (например, турецкий кофе к завтраку), что удивляет гостей при текущем ценнике отеля.

Языковые барьеры

• Персонал хорошо говорит по-английски; упоминаний о проблемах с языком минимум.
• Встречается несколько франко-, итало- и испаноязычных гостей, которые тоже особо не жалуются на коммуникацию.

---

Практические советы для гостей

Кому подойдёт отель

• Парам, ищущим романтический/спокойный отдых.
  • Камин, вид на воду, тихий сад, спа и завтрак на террасе — идеально.
• Путешественникам, которые уже бывали в Стамбуле и хотят посмотреть город с другой стороны (азиатский берег, набережные, менее туристический ритм).
• Ценителям дизайна и архитектуры, любящим истории про реконструкцию старых зданий.
• Тем, кто готов планировать маршруты и пользоваться водным транспортом и такси, а не ходить пешком от старого города.

Кому не стоит выбирать Sumahan

• Тем, кто едет в Стамбул впервые и хочет максимально плотно посмотреть основные достопримечательности.
  • Султанахмет, Голубая мечеть, базары, Галата и др. — всё требует ежедневных поездок-переездов и несколько раз в день.
• Путешественникам без опыта в городе, не готовым разбираться в паромах, трамваях и пробках.

Рекомендации по выбору номера

• Если хотите максимум уединения — Loft Suite с выходом в сад/на террасу.
• Номера над рестораном в основном не шумные, но по возможности стоит уточнить при бронировании.
• Если важна полная приватность в санузле, уточняйте планировку: некоторые души и WC лишь частично отделены стеклом.

Транспортные советы

• Обязательно уточняйте расписание шаттл-катера при заезде и планируйте день вокруг него.
• Если шаттл не подходит — готовьтесь к такси или комбинации «такси + паром».
• В часы пик учтите, что дорога с европейской стороны может занять много времени — планируйте трансфер в аэропорт с запасом.
• Для поездок внутри Стамбула иногда выгоднее и быстрее брать два такси, чем одну машину/минивэн от отеля.

Время визита

• Весна, начало осени — идеально: тепло, но не жарко, можно завтракать и ужинать на террасе.
• Летом — отличные вечера и закаты, но возможна жара; кому-то может быть душно в номерах.
• Зимой — тихо и романтично, камин в номере очень кстати.

Что взять с собой

• Ветер с Босфора ощущается даже летом — лёгкая кофта на вечер не помешает.
• Если чувствительны к шуму — берите беруши, вдруг попадутся шумные соседи или корабль.
• Для тех, кто хочет загорать у воды — имейте в виду, что лежаков почти нет; но можно просто сидеть/лежать на подушках в саду.

---

Финальный вердикт

Основные сильные стороны

1. Локация и вид.
   Отель буквально сидит на воде, с великолепными видами на Босфор, мост и старый город. Для многих гостей это главная причина приехать и главное воспоминание.

2. Атмосфера и архитектура.
   Минималистичный лофт, бывшая фабрика по производству раки, множество деталей, камины, сад у воды — этого хватает, чтобы считать отель уникальным местом.

3. Хороший спа и wellness.
   Хаммам, массажи, небольшая, но достаточная фитнес-зона и практически полное отсутствие толп.

4. Камерность и тишина.
   Небольшое количество номеров и взрослая аудитория (гостей младше 12 лет не принимают) создают расслабленную, взрослую атмосферу.

5. Как правило — сильный персонал.
   Когда сервис работает правильно, он действительно запоминается: личное внимание, помощь с маршрутами, впечатления.

Ключевые слабые стороны

1. Неровный ресторанный сервис.
   Есть отзыв о откровенно грубом поведении официанта, насмешливом отношении и двойных стандартах при фотографировании. Это серьёзный косяк для люксового отеля.

2. Вопрос к общей чистоте и состоянию.
   Несколько гостей отмечали грязные ковры, запылённые окна, сильно заизвесткованные лейки душа и отсутствие смены постельного белья за несколько дней.

3. Транспортные и логистические сложности.

   • Шаттл часто переполнен, график не всегда удобен.
   • Городские паромы работают по расписанию, которое не покрывает всех нужд туристов.
   • Подозрительно дорогой предложенный трансфер (90 евро vs реальная стоимость такси) подрывает доверие к concierge.

4. Цена / качество не всегда сбалансированы.
   При стоимости 500+ евро за ночь некоторые ожидали бы идеального сервиса во всём: вплоть до маленьких деталей (проблемы с термостатом, завтрак средней щедрости, платный кофе).

5. Конструктивные минусы номеров.
   Неидеальная звукоизоляция дверей, недостаточно приватные санузлы, шум кораблей для особенно чувствительных — всё это нужно иметь в виду.

Общая итоговая оценка и категориальные баллы

Общая оценка: 8.9/10

Разбивка по категориям:

• Локация и транспорт: 8.5/10
  (идеальный вид и атмосфера, но сложности с доступом к центру и шаттлом).
• Номера и чистота: 8.5/10
  (великолепная архитектура и виды, но есть жалобы на отдельные недостатки чистоты).
• Сервис: 8.0/10
  (в среднем персонал гостеприимный, но досадные провалы в ресторане и c concierge серьёзно портят картину).
• Питание: 8.5/10
  (в основном отличная кухня и прекрасные ужины, но завтрак и отдельные моменты обслуживания не дотягивают до 9+).
• Инфраструктура: 8.0/10
  (хороший спа, тренажёрный зал, шаттл-катер, но нет полноценного пляжа, лежаков и т.п.; это норма для такого формата, но до «топа» индустрии не дотягивает).
• Цена/качество: 8.5/10
  (очень дорого, но для многих гостей эмоциональная отдача — виды, атмосфера, приватность — оправдывает цену).

---

Резюме:

Sumahan on the Water — отель для тех, кто едет в Стамбул не только за мечетями, базарами и музеями, а за чувством «пожить на воде», посмотреть, как живёт азиатская сторона, и побыть в тихом, почти деревенском уголке с видом на всю историю города. Это место с явными сильными сторонами и отдельными шероховатостями в сервисе и деталях. Если для вас главное — атмосфера, архитектура и Босфор, а к транспортным сложностям и некоторой неидеальности вы готовы относиться философски, то Sumahan – один из самых запоминающихся вариантов в городе, если же приоритет — безупречный и предсказуемый люкс «по-европейски», то здесь могут быть разочарования.